Ауқымды шара қала күніне орайластырылған. Маусымдық болып саналатын этнофестиваль Шымқала этноауылында өтті. Дәстүрлі әрі сүйікті мереке биыл жаңа форматта ұйымдастырылған. Онда ойындар мен түрлі жарыстар өткізілді.
Этнофестивальге қала тұрғындары мен қонақтары, мәдениет қайраткерлері қатысты.
«Шараның басты мақсаты – көне салт-дәстүрді жаңғырту. «Қымызмұрындық» маусымдық дәстүрінің ресми мерекеге айналуы шараны түркі әлеміне ортақ ұлттық құндылыққа айналдырады. Бұл да салауатты өмір салтын насихаттау, себебі қымыздың пайдалы қасиеттері мол», — дейді шараны ұйымдастырушы «Салт-дәстүр» орталығының өкілдері.
Айта кетейік, «Қымызмұрындық» бізге ертеден келген мереке. Бұл – бірінші қымыз ішу мерекесі, бірлік, еңбек, бірліктің мерекесі. Ол қазақтың осы құнды сусынға деген ерекше, киелі көзқарасын танытады. Қазақтың ұлттық рецепті бойынша дайындалған қымыз денсаулыққа пайдалы, көптеген ауруларға ем ем. Және экологиялық таза сусын, сонымен қатар қазақ халқының ұлттық қазынасы болып саналады.
Қазақта қымыздың Құнан қымыз, Дөнен қымыз, Уыз қымыз, Жазғы қымыз, Түнемел қымыз сияқты түрлері бар. Олардың әрқайсысының өзіндік тағам әзірлеу тәсілі бар, — дейді ұйымдастырушылар.
Этнофестивальдің бірінші танымдық кезеңі аясында халық қолөнершілерінің бұйымдарының көрмесі, «Биебау», «Биебайлар», «Ақтамақ» ырымдары өткізілді. Қымызшылар қымыз жасау тәжірибесімен бөлісті.
Сондай-ақ, шара аясында Шымкент қалалық мәдениет басқармасына қарасты мәдениет мекемелері арасында «Ұлттық ойын – ұлттық санамен» атты спартакиада өтті. Ойындар барысында қос тартыс, армрестлинг, серке көтеру, садақ ату, күрес сияқты спорт түрлерінен жарыстар өткізілді. Жарысқа сегіз мекемеден командалар жасақталып, жеңімпаз командалар бағалы сыйлықтармен және алғыс хаттармен марапатталды.
