Қазір дотациялық ұннан пісірілген ақ нан орамының зауыттық бағасы – 85 теңге.
Шымкент қаласының нан пісірушілер қауымдастығының наубайханалары күн сайын 65 тонна дотациялық ұнды пайдаланады. Қауымдастық төрағасы Әбдімәлік Көмекбаевтың айтуынша, бір қап ұннан 130 дана әлеуметтік нан алынады.
“Бүгінгі таңда нанның ең тұрақты бағасы бар, өйткені қаланың наубайханалары дотациялық ұн алады. Осының арқасында нан бағасы сақталады. Біз қаланың әлеуметтік нан қажеттілігінің шамамен 60-65 пайызын жабамыз. Біздің қауымдастықта 36 наубайхана бар. Бірақ қала бойынша олардың саны әлдеқайда көп. Сонымен қатар, жергілікті бидайды жинау жүріп жатыр, оның ұнын Біздің нан пісірушілер басқа нан, тоқаш және шелпек пісіру кезінде де пайдаланады”, – деп атап өтті нан пісіруші.
Ол сондай-ақ, қажет болған жағдайда Шымкент наубайханалары нан шығаруды үш немесе одан да көп есе арттыра алатынын айтты. Қалалық наубайханалардың әлеуеті бар, технология нан өндірісін қанша қажет болса, сонша арттыруға мүмкіндік береді.
Шымкент қаласы бойынша Ұлттық статистика бюросының деректеріне сәйкес, өткен жылы біздің қаламызда нан мен жарма өнімдерін тұтыну жан басына шаққанда 133,8 кг құрады.
Алайда Energyprom мониторингтік агенттігінің деректеріне сәйкес, өткен жылдың он бір айында Қазақстанда өткен жылмен салыстырғанда 15% – ға аз нан өндірілген. Бұл ретте оның құны орта есеппен 7,4% – ға өсті. 2021 жылдың қаңтар-қараша айларында елде 483,6 мың тонна жаңа піскен нан өндірілді, бұл өткен жылмен салыстырғанда 14,8% – ға аз. Жоғарыда келтірілген мәліметтерге сәйкес, нан өндірісі бесінші жыл қатарынан азайып келеді.
Өткен жылы ең көп нан (Ұлттық статистика бюросының мәліметі бойынша) Түркістан облысында – 119,8 мың тонна пісірілген. Бұл аймақ бойынша қалған деректерден екі немесе одан да көп есе жоғары көрсеткіш. 2021 жылы ең аз нан Шымкентте өндірілді (5,9 мың тонна).
Түркістанда бір бөлке нанның орташа бағасы (тек әлеуметтік емес, елде өндірілетін барлық нанның құны ескерілді) 199 теңгеге тең. Бұл елдегі ең жоғары баға. Шымкентте бұл 164 теңге. Біз 14-ші орында тұрмыз, бізді Ақтөбе, Тараз, Петропавл және Қостанай басып озады. Қостанайда ең арзан орташа нан-152 теңгеден.
Естеріңізге сала кетейік, Ұлттық статистика бюросының мәліметі бойынша, 2022 жылғы маусымда азық-түлік тауарларының бағасы өткен жылғы маусыммен салыстырғанда 19,2% – ға өсті.
Нан бағасын тұрақтандыру үшін осы жылдың басынан бастап әлеуметтік нан өндіру үшін өңірлерге “Азық-түлік корпорациясы “ҰК” АҚ сататын астық құнын субсидиялау енгізіледі. ҚР Премьер-Министрінің ресми ақпараттық ресурсында хабарланғандай, ауыл шаруашылығы министрі Ербол Қарашөкеев елімізде субсидиялаудың бірыңғай интеграцияланған мемлекеттік ақпараттық жүйесі әзірленгенін айтты.
