Бешбармак в Манхэттене: казахские блюда становятся популярны в Нью-Йорке

401

​Казахские блюда набирают популярность в Нью-Йорке. Наши соотечественники открыли там уже несколько ресторанов. Уютная атмосфера под звуки казахской музыки и национальный колорит привлекают не только туристов, но и местных жителей.

Попробовать бешбармак в центре Манхэттена реально: в самом богатом районе Нью-Йорка работают два ресторана казахской кухни.

Их история началась четыре года назад, когда наша соотечественница Фарида вместе с братом открыла небольшое кафе. Позже бизнес расширился. Рестораны посещают не только казахстанцы, но и американцы. Они любят его за гостеприимство и домашний уют.

«Американцам очень нравится именно то, что это натуральная еда. Что в ней очень много вкусовых качеств. Очень все домашнее, без каких-либо консервантов. Им очень нравится», — рассказывает предприниматель Фарида Габбасова.

Чтобы сохранить вкус, присущий исконно казахским блюдам, некоторые ингредиенты, в том числе специи и масла, везут из Казахстана. В США не едят конину, поэтому казы и шужык готовят из говядины.

«В Америке запрещена конина и запрещено все, что с ней связано. Мы к этому очень серьезно относимся. Приходится делать наше казы из говядины. Что-то более похожее на настоящее казы», — уточнила Фарида.

К слову, об активной казахской общине высказывался и мэр города Эрик Адамс: «Проживающие здесь казахи духовно богаты. Люди развивают свой бизнес. Понимают важность образования и верят в силу сотрудничества».

Персонал насчитывает 30 человек. Помимо национальной кухни, в меню есть блюда других центральноазиатских стран. В будущем бизнесмены намерены открыть похожие заведения в Техасе, Калифорнии и Флориде.

Предыдущая запись
Акмолинская область является одним из основных драйверов роста туризма в стране — Даурен Абаев
Следующая запись
В 2023 году исполнится 25 лет со дня принятия Закона «О Национальном архивном фонде и архивах»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Видео

Қала әкімнің біріңғай қабылдауы жаңа форматқа көшті

Новость дня

Популярное среди читателей

Колонки редакторов

Все теги

Меню